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Mercado do boi hoje, 9 de setembro de 2026: confira o preço da arroba do boi gordo, da vaca e da novilha em 17 estados, o fechamento do boi gordo na B3 e a situação atual das escalas de abate.

O mercado físico permaneceu estável pelo quinto dia consecutivo. Em São Paulo, o boi gordo ficou em R$ 350/@. Nas demais regiões acompanhadas, a média foi de R$ 343,40/@.

PREÇO DO BOI, VACA E NOVILHA
Valores para pagamento em 30 dias, sem Funrural. Preços de referência estaduais, calculados a partir dos negócios realizados no mercado de balcão.

Boi | Vaca | Novilha:

• Goiás: R$ 340 | R$ 320 | R$ 330
• Mato Grosso do Sul: R$ 345 | R$ 320 | R$ 330
• Mato Grosso: R$ 330 | R$ 310 | R$ 320
• São Paulo: R$ 350 | R$ 325 | R$ 335
• Minas Gerais: R$ 340 | R$ 320 | R$ 330
• Espírito Santo: R$ 340 | R$ 315 | R$ 325
• Rio de Janeiro: R$ 350 | R$ 325 | R$ 330
• Tocantins: R$ 340 | R$ 320 | R$ 325
• Pará: R$ 340 | R$ 320 | R$ 325
• Rondônia: R$ 335 | R$ 310 | R$ 315
• Acre: R$ 310 | R$ 300 | R$ 300
• Alagoas: R$ 350 | R$ 325 | R$ 335
• Bahia: R$ 330 | R$ 310 | R$ 315
• Maranhão: R$ 340 | R$ 320 | R$ 325
• Paraná: R$ 360 | R$ 335 | R$ 345
• Santa Catarina: R$ 360 | R$ 335 | R$ 345
• Rio Grande do Sul: R$ 384 | R$ 351 | R$ 375

MERCADO FUTURO DO BOI GORDO NA B3

Todos os vencimentos fecharam em alta:

• Setembro/26: R$ 363,20 — alta de 0,25%
• Outubro/26: R$ 381,05 — alta de 0,94%
• Novembro/26: R$ 386,20 — alta de 0,99%
• Dezembro/26: R$ 386,70 — alta de 1,10%
• Janeiro/27: R$ 388,70 — alta de 1,32%
• Fevereiro/27: R$ 386,50 — alta de 0,91%
• Março/27: R$ 386,40 — alta de 0,73%

Janeiro de 2027 apresenta prêmio de R$ 38,70/@ sobre a referência física paulista. A B3 sinaliza expectativa de preços mais firmes, mas mercado futuro é expectativa, não garantia para o mercado físico.

ESCALAS DE ABATE

A média nacional está em sete dias:

• MS, PA e PR: cinco dias
• GO, SP e TO: seis dias
• MA: sete dias
• MT e RO: oito dias
• MG: nove dias

No oeste de Mato Grosso, a situação exige uma observação específica. Em Tangará da Serra, Mirassol d’Oeste e Pontes e Lacerda, algumas programações já avançam pelo mês de outubro, com datas chegando a 19 e 30/10.

Essa programação não significa sobra geral de boi no mercado. Parte das escalas está sendo abastecida por boi a termo, parcerias de produção e animais de confinamentos próprios das indústrias. Por isso, essas operações podem reduzir a necessidade de novas compras no balcão regional.

No vídeo completo, analisamos como a oferta de animais, os contratos a termo, o consumo de carne, as exportações, a B3 e as escalas de abate podem influenciar o preço da arroba nos próximos meses.

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O Agro Tem Voz — informação que vale arroba.

Fontes: Agrifatto, B3, SIF/Mapa, MDIC e informações recebidas das regiões produtoras.

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